Contact Us On 02 676 3303 contact@pkgjourney.com
แนะนำของกินโอซาก้า
ไม่ว่าจะเป็นของกินเล่นริมทาง ร้านเก่าแก่ หรือร้านดังระดับมิชลิน โอซาก้าก็มีครบ เหมาะมากสำหรับสายกินที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นแบบแท้จริง
ของกินโอซาก้ายอดนิยม ได้แก่ ทาโกะยากิ โอโคโนมิยากิ คุชิคัตสึ ซูชิ ราเมง อุด้ง ปูยักษ์ เนื้อโกเบ และปลาปักเป้า ซึ่งหลายเมนูถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคคันไซ
ทาโกะยากิถือเป็นอาหารประจำเมืองโอซาก้าที่โด่งดังที่สุด ตัวแป้งจะมีความนุ่ม ด้านในใส่หมึกยักษ์ชิ้นโต ราดซอสและมายองเนสแบบจัดเต็ม
ย่านโดทงโบริคือจุดรวมร้านทาโกะยากิชื่อดังที่นักท่องเที่ยวนิยมไปลอง
จุดเด่นคือเนื้อแป้งจะนุ่มและชุ่มกว่าหลายเมืองในญี่ปุ่น ทำให้ได้สัมผัสละมุนเวลาทาน
เมนูแพนเค้กญี่ปุ่นที่รวมกะหล่ำปลี หมู ซีฟู้ด หรือชีสไว้ในแป้ง แล้วนำไปย่างบนกระทะร้อน
หลายร้านในโอซาก้าจะทำสดตรงหน้า เพิ่มบรรยากาศการกินแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ
โอโคโนมิยากิคืออาหารญี่ปุ่นที่มีลักษณะคล้ายพิซซ่าหรือแพนเค้ก โดยผสมแป้งกับวัตถุดิบต่าง ๆ แล้วนำไปย่างบนเตา
ของทอดเสียบไม้ชื่อดังจากย่านชินเซไก มีทั้งหมู เนื้อ ซีฟู้ด และผัก
เมนูนี้นิยมกินคู่กับซอสสูตรเฉพาะ และมีธรรมเนียมว่า “ห้ามจิ้มซอสซ้ำ”
ให้นำไม้เสียบจุ่มซอสได้เพียงครั้งเดียว เพื่อรักษาความสะอาดตามวัฒนธรรมร้านอาหารญี่ปุ่น
โอซาก้ามีร้านซูชิให้เลือกตั้งแต่ราคาประหยัดไปจนถึงระดับโอมากาเสะ วัตถุดิบทะเลสดและราคาเข้าถึงง่ายกว่าหลายเมืองใหญ่
ควรลอง เพราะโอซาก้าเป็นเมืองท่าที่มีอาหารทะเลสดและร้านซูชิคุณภาพจำนวนมาก
ราเมงในโอซาก้ามีหลายสไตล์ ทั้งทงคตสึ โชยุ และมิโสะ เหมาะสำหรับมื้ออิ่มง่าย ๆ หลังเดินเที่ยวทั้งวัน
ย่านนัมบะ อุเมดะ และโดทงโบริมีร้านราเมงดังจำนวนมาก สามารถหาได้ง่ายตลอดทั้งคืน
เนื้อโกเบขึ้นชื่อเรื่องลายไขมันละเอียด เนื้อนุ่ม และมีความหวานตามธรรมชาติ
แม้ต้นกำเนิดจะอยู่เมืองโกเบ แต่โอซาก้าก็มีร้านเนื้อโกเบคุณภาพดีหลายร้าน
มีไขมันแทรกละเอียด ทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
เมนูปูถือเป็นอีกหนึ่งของกินยอดฮิตในโอซาก้า โดยเฉพาะร้านแถบโดทงโบริที่มีป้ายปูยักษ์ขนาดใหญ่
มีทั้งแบบย่าง ชาบู ซาชิมิ และข้าวหน้าปู
ส่วนใหญ่อยู่ในย่านโดทงโบริและนัมบะ ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านอาหารชื่อดังของโอซาก้า
เมนูเครื่องในย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากในแถบคันไซ
หลายร้านจะหมักซอสสูตรเฉพาะก่อนนำไปย่างบนเตาถ่าน
โฮรุมงคือเมนูเครื่องในวัวหรือหมูย่างแบบญี่ปุ่น มักเสิร์ฟในร้านยากินิกุ
เส้นอุด้งของโอซาก้ามีความเหนียวนุ่ม เสิร์ฟในน้ำซุปร้อนรสกลมกล่อม
เหมาะสำหรับคนที่อยากกินเมนูสบายท้องหรือเที่ยวช่วงอากาศเย็น
หลายร้านในโอซาก้าจะเน้นน้ำซุปใสรสละมุนและเส้นนุ่มกินง่าย
ปลาปักเป้าเป็นเมนูขึ้นชื่อที่ต้องใช้เชฟมีใบอนุญาตเฉพาะในการปรุง
นิยมกินแบบซาชิมิหรือหม้อไฟ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว
หากปรุงโดยเชฟที่ได้รับใบอนุญาต จะสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
ถ้ามีเวลาไม่มาก เมนูที่ไม่ควรพลาดคือ
เพราะถือเป็นอาหาร signature ที่สะท้อนวัฒนธรรมการกินของโอซาก้าได้ดีที่สุด
โอซาก้าเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ด้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นสตรีทฟู้ด ร้านเก่าแก่ หรืออาหารระดับพรีเมียม ใครที่กำลังวางแผนเที่ยวกับ ทัวร์ญี่ปุ่น บอกเลยว่าเมืองนี้คือสวรรค์ของสายกินตัวจริง
ทั้งทาโกะยากิ โอโคโนมิยากิ ซูชิ เนื้อโกเบ และของกินท้องถิ่นอีกมากมาย ล้วนเป็นเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนตกหลุมรักโอซาก้าตั้งแต่ครั้งแรกที่มาเยือน
สำหรับใครที่อยากเที่ยวแบบสบาย ๆ วางแผนเส้นทางเองได้ หรือมากับครอบครัวและกลุ่มเพื่อน ปัจจุบันก็มีบริการ รับจัดกรุ๊ปส่วนตัว ที่ช่วยออกแบบทริปญี่ปุ่นให้ตรงกับสไตล์การเที่ยวมากขึ้น ทั้งสายกิน สายชิล หรือสายธรรมชาติ
เพราะบางครั้ง “มื้ออร่อย” ก็กลายเป็นความทรงจำที่ดีที่สุดของทริปญี่ปุ่นได้เหมือนกัน
PKG JOURNEY เรามีบริการ รถเช่าญี่ปุ่น ให้เลือกหลากหลายรุ่นจาก Toyota
และบริการ รถพร้อมคนขับคนไทย
โทร. 02 676 3303 / 02 003 4883 – 5
ติดตามข่าวสารของเราได้ที่
Line id : @pkgjourney
Facebook page : https://www.facebook.com/pkgjourney/
