ร้านอาหาร ญี่ปุ่น มิชลินไกด์
อาหารญี่ปุ่น เป็นอีกหนึ่งมรดกทางวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในเมืองโอซาก้าที่ได้รับสมญาว่าเป็น ครัวแห่งชาติ ก็มีอาหารแบบดั้งเดิมหลากหลายเมนูให้ได้เลือกลิ้มลองรสชาติอยู่มากมาย และในวันนี้เราก็ได้รวบรวม 10 ร้านอาหารญี่ปุ่น รสชาติถูกปาก การันตีด้วยรางวัลระดับมิชลินไกด์ มาไว้ให้ผู้ที่กำลังวางแผนเดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นได้เก็บข้อมูลเผื่อแวะไปลิ้มลองรสชาติอาหารหลากหลายสไตล์ ส่วนจะมีที่ไหนกันบ้างนั้น ตามเรามาปักหมุดไว้ก่อนได้เลย
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Kohaku
Kohaku ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในชินจูกุ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับสามดาว ร้านนี้มีจุดเด่นอยู่ที่การดึงเอารสชาติของวัตถุดิบมาใช้ปรุงอาหาร โดยจะมีเมนูเด่นๆ หลายรายการ เช่น เนื้อวัวญี่ปุ่น ชาบูน้ำซุปปลาโอตากแห้งที่ปรุงรสด้วยเห็ดทรัฟเฟิล หรือสาหร่ายคอมบุ เป็นต้น
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Tonkatsu Masamune
Tonkatsu Masamune เป็นร้านทงคัตสึที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น ซึ่งที่นี่จะเน้นการคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นเกล็ดขนมปัง กะหล่ำปี ข้าว และน้ำมันที่ใช้ในการทอด โดยเฉพาะวัตถุดิบหลักอย่างเนื้อหมู ที่ร้านให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก โดยเนื้อหมูที่นำมาใช้นั้นมีการเลี้ยงดูเป็นอย่างดี ทำให้เนื้อแน่นและมีไขมันที่สามารถละลายในปากได้เลย
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Usukifugu Yamadaya
Usukifugu Yamadaya เป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่โดดเด่นในเรื่องการทำอาหารด้วยปลาปักเป้า ซึ่งถือว่าเป็นปลาที่อันตรายและหายากที่สุดในญี่ปุ่น ทั้งนี้ร้านอาหารที่ทำปลาปักเป้าได้นั้นต้องผ่านการฝึกฝนและการสอบมาอย่างเข้มงวด อีกทั้งยังต้องมีประกาศนียบัตรรับรอง เพื่อยืนยันความปลอดภัยให้กับลูกค้าอีกด้วย จุดเด่นของร้านนี้ จะมีเมนูปลาปักเป้าให้เลือกลิ้มลองรสชาติอยู่หลากหลายรูปแบบ ซึ่งจะทำการปรุงในรูปแบบสูตรเฉพาะของทางร้านเท่านั้น รับรองได้เลยว่าทุกเมนูอร่อยถูกใจนักชิมอย่างแน่นอน
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Tempura Kondo
Tempura Kondo เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูในย่านกินซ่าของโตเกียว ตั้งอยู่ในตึก Sakaguchi ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ลูกค้าที่เข้ามาทานอาหารในร้านนี้จะได้สัมผัสบรรยากาศการตกแต่งร้านที่หรูหรา โดยที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์บาร์ไม้ในสไตล์ญี่ปุ่น จุดเด่นของร้านนี้จะอยู่ที่การเสิร์ฟเทมปุระ ซึ่งมีให้เลือก 3 คอร์สด้วยกัน และที่สำคัญเลยก็คือ ลูกค้าต้องทำการจองโต๊ะล่วงหน้า สำหรับในส่วนของเมนูเทมปุระขึ้นชื่อของร้านนี้คือ “เทมปุระมันเทศ” และ “เทมปุระแครอทหั่นฝอย” ปรุงขึ้นโดยเชฟของทางร้านที่มีประสบการณ์ในการทำเทมปุระมาอย่างยาวนาน
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Saito
Saito เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น ได้รับรางวัลระดับมิชลินสามดาวและได้รับรางวัลจาก Tabelog รวมไปถึงได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 ร้านอาหารชั้นนำของเอเชียโดยนิตยสาร Restaurant อีกด้วย จุดเด่นของร้านไซโตะคือ การใช้วัตถุดิบสดใหม่เข้ามาปรุงตามฤดูกาล ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติที่ยอดเยี่ยม อร่อยไม่ซ้ำแบบใคร
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Ishikawa
Ishikawa ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีเชฟ Hideki Ishikawa’s เป็นผู้รังสรรค์จานอาหารจากจินตนาการของเขา เมนูของร้านนี้จะมีความสร้างสรรค์และแตกต่างกันไปตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังใช้กรรมวิธีการปรุงอาหารแบบโบราณ จึงทำให้อาหารทุกจานออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพเกรดเอ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจว่าจะได้รับประทานอาหารที่ดีที่สุด
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Yoshitake
Yoshitake ร้านโอมากะเสะชื่อดังในโตเกียว ร้านนี้จะเน้นซูชิสไตล์เอโดะ โดยบรรยากาศภายในร้านถูกตกแต่งออกมาให้เกิดความรู้สึกที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง รวมไปถึงการบริการของร้านมีความใส่ใจลูกค้าในทุกด้าน ตั้งแต่พนักงานจนถึงการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อให้ได้เมนูที่สมบูรณ์แบบ ทำให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารที่อร่อยมากที่สุด
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Unagi Akimoto
Unagi Akimoto ร้านอาหารชื่อดังที่ตั้งอยู่ใกล้พระราชวังหลวงในโตเกียว มีชื่อเสียงในเรื่องเมนูปลาไหล ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่คนส่วนใหญ่นิยมทานเพื่อเพิ่มพละกำลังและคลายความเหนื่อยล้า ร้านนี้มีเมนูปลาไหลทั้งหมดสี่คอร์สด้วยกัน โดยแต่ละจานจะถูกปรุงแต่งให้มีรสสัมผัสที่แตกต่างกัน ทำให้ผู้ทานได้สัมผัสกับรสชาติของปลาไหลในหลากหลายมิติที่อาจไม่เคยรู้มาก่อน
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Joel Robuchon
Joel Robuchon ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ ตั้งอยู่บนชั้นสองของ Yebisu Garden Place ในกรุงโตเกียว มีการตกแต่งในสไตล์ฝรั่งเศสที่เรียบหรู โดยใช้โทนสีดำเป็นหลักและมีแชนเดอเลียเข้ามาช่วยเพิ่มความหรูหรา สำหรับเมนูของร้านนั้น จะมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เพราะทางร้านให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงนำเข้าจากฝรั่งเศส เพื่อรักษารสชาติแบบดั้งเดิมและนำเสนออาหารด้วยการตกแต่งจานที่สวยงาม ทำให้น่ารับประทานมากขึ้น
-
ร้านอาหารญี่ปุ่น Sukiyabashi jiro Hortencia
Sukiyabashi jiro Hortencia ร้านนี้เป็นร้านซูชิระดับตำนานที่มีชื่อเสียงในด้านการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดี นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารที่เต็มไปด้วยความประณีต เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานซูชิได้อย่างเอร็ดอร่อย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากร้านมีที่นั่งจำกัด การจองที่นั่งจึงเป็นเรื่องที่ยากมาก ผู้ที่ต้องการมารับประทานอาหารที่นี่ควรสำรองที่นั่งล่วงหน้าเพื่อให้มั่นใจว่าจะมีที่นั่งในวันที่ต้องการ เพราะที่นั่งภายในร้านเพียง 10 ที่นั่งเท่านั้น
ทั้งหมดนี้เป็นร้านอาหารติดดาวมิชลินในประเทศญี่ปุ่นที่กล้ารับประกันคุณภาพ อีกทั้งยังการันตีรสชาติอาหารว่ามีความเป็นเลิศอีกด้วย ซึ่งไม่เพียงแค่มีอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ทุกร้านยังคงความใส่ใจในทุกด้านบริการ รวมไปถึงบรรยากาศภายในร้าน เพื่อให้ลูกค้าที่ได้เดินทางมาลิ้มลองรสชาติอาหารเกิดความประทับใจมากที่สุด หากในตอนนี้คุณกำลังวางแผนเดินทางไปประเทศญี่ปุ่นและอยากสัมผัสรสชาติอาหารแสนอร่อย ขอแนะนำร้านอาหารต่างๆ เหล่านี้เลย แต่ถ้าหากคุณไม่สะดวกเดินทางไปด้วยตัวเอง บริษัท พีเคจี เจอร์นีย์ไลน์ ทัวร์ญี่ปุ่น ของเรายินดีให้บริการ คุณสามารถเข้ามาสอบถามรายละเอียดโปรแกรมต่างๆ กับทีมงานมืออาชีพของเรากันได้ทุกเวลา
