Contact Us On 02 676 3303
contact@pkgjourney.com
การชงชาเขียว Sadou
ซาโด (Sadō / Chado) หรือ “วิถีแห่งชา” คือศิลปะการชงชาเขียวมัทฉะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ที่ไม่ได้เป็นเพียงการดื่มชา แต่คือพิธีกรรมที่สะท้อนความสงบ ความเคารพ และความงามแบบญี่ปุ่น
พิธีชงชามีรากฐานจากพุทธเซน และถูกพัฒนาอย่างลึกซึ้งโดย Sen no Rikyū ปรมาจารย์ชงชาในยุคศตวรรษที่ 16
หัวใจของซาโดคือหลัก 4 ประการ:
Wa (和) ความกลมกลืน
Kei (敬) ความเคารพ
Sei (清) ความบริสุทธิ์
Jaku (寂) ความสงบ
Chawan (ถ้วยชา)
Chasen (แปรงไม้ไผ่ตีชา)
Chashaku (ช้อนไม้ไผ่ตักผงชา)
Natsume หรือ Chaire (ภาชนะใส่ผงมัทฉะ)
ผงชาเขียวมัทฉะคุณภาพดี
อุ่นถ้วยชา ด้วยน้ำร้อน แล้วเททิ้ง
ใส่ผงมัทฉะประมาณ 1–2 ช้อนชา
เติมน้ำร้อน (อุณหภูมิประมาณ 70–80°C)
ใช้ Chasen ตีชาเป็นรูปตัว “M” หรือ “W” อย่างรวดเร็ว
เมื่อเกิดฟองละเอียดด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
✨ จุดสำคัญคือการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล มีสมาธิ และทำทุกขั้นตอนอย่างตั้งใจ
นักท่องเที่ยวสามารถร่วมพิธีชงชาได้ในเมืองอย่าง
Kyoto – เมืองแห่งวัฒนธรรมดั้งเดิม
Kanazawa – บรรยากาศซามูไรและบ้านชา
Tokyo – มีเวิร์กช็อปสำหรับนักท่องเที่ยว
โดยเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิ การดื่มมัทฉะคู่กับขนมวากาชิธีมซากุระ จะยิ่งเติมเต็มบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ 🌸
| หัวข้อ | การชงทั่วไป | ซาโด (Sadou) |
|---|---|---|
| จุดประสงค์ | เน้นดื่มเพื่อความสดชื่น | เน้นจิตวิญญาณ ความสงบ และพิธีกรรม |
| ขั้นตอน | ชงเร็ว ไม่ซับซ้อน | มีลำดับขั้นตอนละเอียดอ่อนและกำหนดท่าทางชัดเจน |
| อุปกรณ์ | ใช้อุปกรณ์ทั่วไป เช่น แก้วหรือกาน้ำ | ใช้อุปกรณ์เฉพาะทาง เช่น ชะเซ็น ถ้วยชงชา และอุปกรณ์พิธี |
การชงชาเขียวแบบซาโดไม่ใช่แค่การทำเครื่องดื่ม แต่คือศิลปะที่สะท้อนวัฒนธรรมญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้ง หากมีโอกาสเที่ยวญี่ปุ่น ลองเข้าร่วมพิธีชงชาสักครั้ง แล้วคุณจะเข้าใจความหมายของ “ความสงบในถ้วยชา” อย่างแท้จริง 🍵✨
และหากต้องการสัมผัสประสบการณ์พิธีชงชาแบบดั้งเดิม พร้อมเที่ยวครบไฮไลต์ญี่ปุ่นในทริปเดียว PKG Journey ทัวร์ญี่ปุ่น พร้อมออกแบบเส้นทางให้คุณได้ดื่มด่ำทั้งวัฒนธรรม อาหาร และบรรยากาศแท้แบบญี่ปุ่นในทุกฤดูกาล 🇯🇵🌸
PKG JOURNEY มีโปรแกรม ทัวร์ญี่ปุ่น คุณภาพให้เลือกมากที่สุด
โทร. 02 676 3303 / 02 003 4883 – 5
ติดตามข่าวสารของเราได้ที่
Line id : @pkgjourney
Facebook page : https://www.facebook.com/pkgjourney/
