เครื่องดื่มญี่ปุ่น ที่นี่เป็นสวรรค์เมื่อพูดถึงทางเลือกของผู้ชอบอาหารญี่ปุ่น และครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่โทรศัพท์เคลื่อนที่สีลูกกวาดที่มีให้เลือกมากมาย ไปจนถึงตัวเลือกเครื่องดื่มมากมายที่จำหน่ายตลอดทั้งปี น้ำอัดลมอย่างชาและโซดามีหลายรสชาติและหลายประเภทในญี่ปุ่น รวมถึงรสชาติตามฤดูกาลที่จำกัดซึ่งขายได้เพียงไม่กี่สัปดาห์ มีขายในร้านค้าที่เรียกว่า combini รวมถึงตู้จำหน่ายเครื่องดื่มร้อนและเย็นที่กระจายอยู่ตามมุมถนนในพื้นที่ชนบทส่วนใหญ่ และสามารถพบได้ที่ด้านบนของภูเขาฟูจิ ต่อไปนี้เป็นน้ำอัดลมที่ต้องลองในการเดินทางครั้งต่อไปที่ญี่ปุ่น
อามาซาเกะเป็นเครื่องดื่มแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ทำจากข้าวหมักหวาน อะมะซะเกะไม่มีแอลกอฮอล์เลย หรือมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำมากจนแม้แต่เด็กก็ดื่มได้ อามาซาเกะมีการบริโภคในญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยเอโดะ และมักใช้เพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าในฤดูร้อนเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าเครื่องดื่มจะสูญเสียความนิยมไปหลังจากนั้น แต่ก็ได้เกิดใหม่เป็น “สุดยอดอาหาร” ในยุคปัจจุบัน และยังคงเป็นที่ชื่นชอบในช่วงวันหยุด เช่น ปีใหม่และเทศกาล Hinamatsuri ในวันเด็กผู้หญิง
Mugicha เป็นเครื่องดื่มชาที่ทำจากน้ำผสมกับเมล็ดข้าวบาร์เลย์ผัด เครื่องดื่มมีรสถั่วเล็กน้อยโดยไม่มีความขมของใบชาและไม่มีคาเฟอีน มูกิชามักเสิร์ฟในฤดูร้อนที่หนาวเย็นเพื่อป้องกันอาการอ่อนเพลียจากความร้อน แต่จะรับประทานในฤดูหนาวด้วยเช่นกัน มองหาทั้งในส่วนที่ร้อนและเย็นของตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ในประเทศไทยก็มีสินค้านำเข้าจำหน่ายให้เราได้ลิ้มลองกันง่ายๆ
เก็นไมฉะเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากในญี่ปุ่น ประกอบด้วยใบชาเขียวผสมกับข้าวกล้องผัด การเติมข้าวทำให้ชามีรสขม กลมกล่อม กลมกล่อม กลมกล่อมน้อยลง บางคนเชื่อว่าเก็นไมฉะมีต้นกำเนิดในเกียวโต ในขณะที่บางคนคิดว่ามันมาถึงญี่ปุ่นผ่านทางเกาหลีซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการบริโภคเครื่องดื่มข้าวผัด เก็นไมฉะสามารถปรุงหรือผสมกับชาเขียวได้หลายชนิด รวมทั้งโฮจิชู (ชาเขียวคั่ว) และมัทฉะ
กาแฟกระป๋องถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในญี่ปุ่น และนำไปสู่การเกิดขึ้นของเครื่องจำหน่ายเครื่องดื่มร้อนและเย็น ทุกวันนี้ อุตสาหกรรมกาแฟกระป๋องมีขนาดใหญ่มาก และแบรนด์เครื่องดื่มรายใหญ่แข่งขันกันเอง กาแฟกระป๋องมีทุกอย่างตั้งแต่กาแฟดำไปจนถึงคาปูชิโน่ กาแฟแบบหวานและไม่หวาน
ที่รู้จักในชื่อชานมนั้นแตกต่างจากชานมที่พบในส่วนอื่นๆ ของเอเชีย นี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเตรียมการ ในขณะที่ชานมมักจะทำโดยการแช่ใบชาในน้ำร้อน จากนั้นเอาใบออกแล้วเติมนมหรือครีมลงในชาร้อน ชานมรอยัลญี่ปุ่นจะทำโดยการต้มนมและชาเข้าด้วยกัน สำหรับเครื่องดื่มที่มีรสหวานมักจะเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมธรรมดา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ได้รับความนิยมจากผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติและแง่มุมทางสังคมของการดื่มเบียร์โดยไม่มีผลข้างเคียง เช่น ปริมาณแคลอรี่สูงหรือแอลกอฮอล์ที่เร่งรีบ พวกเขายังได้รับการยกเว้นภาษีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้กับเบียร์ ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ประหยัดมากขึ้น
เครื่องดื่มจากถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่คนญี่ปุ่นจำนวนมากชอบเพราะว่าถั่วเหลืองเป็นพืชผลหลัก และยังเป็นเพราะความชุก( กรณีผู้ป่วยที่เป็นโรคทั้งหมดในประชากร ณ เวลาหนึ่งๆ ) ของการแพ้แลคโตสในหมู่ชาวเอเชีย นมถั่วเหลืองสามารถใช้ในการปรุงอาหารและดื่มได้ และยังมีรสชาติต่างๆ กว่า 50 รสชาติให้เลือก เช่น โกโก้ สตรอว์เบอร์รี่ และกล้วย รวมถึงรสชาติของญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น งาดำ บ๊วยบ๊วย ซากุระ (ดอกซากุระ) และ มัทฉะสีเขียว ชา.
เครื่องดื่มว่านหางจระเข้ทำจากน้ำผลไม้และเนื้อของต้นว่านหางจระเข้ ว่านหางจระเข้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ เมื่อใช้ทาเฉพาะที่ ว่านหางจระเข้จะบรรเทาอาการไหม้และป้องกันการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังพบว่าสามารถรักษาโรคแผลในกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากเครื่องดื่มว่านหางจระเข้แสนอร่อยหลายชนิดมีน้ำตาลสูง คุณจึงต้องมองหาผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลซึ่งจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด
เมลอนโซดาเป็นหนึ่งในน้ำอัดลมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น นอกจากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติและร้านสะดวกซื้อแล้ว ยังนิยมดื่มกันในบาร์ของร้านอาหารสำหรับครอบครัวญี่ปุ่นอีกด้วย โซดาแตงโมมีสีเขียวสดใสและเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมในขวดโซดาแตงโม
โยเกิร์ตเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่นเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรไบโอติกที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มนมหมักเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1930 และมีน้ำอัดลมรสโยเกิร์ตจำนวนมากในตลาดปัจจุบัน ในขณะที่น้ำอัดลมเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดกว่า “โยเกิร์ต โนมุ” หรือ “โยเกิร์ตสำหรับดื่ม” เครื่องดื่มยังไปได้ไกลกว่าด้วยการใช้วัฒนธรรมโยเกิร์ตแบบสดในเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสเหมือนสมูทตี้
เครื่องดื่มหลากหลายชนิดในญี่ปุ่นจะช่วยให้คุณมีน้ำมีนวลและได้รับการสารอาหารที่อุดมคุณประโยชน์
ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตาม มีเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์มากมายในญี่ปุ่น ตั้งแต่กาแฟกระป๋องแปลกใหม่ไปจนถึงเหล้าอามาซาเกะแบบดั้งเดิม และมั่นใจได้เลยว่าคุณจะไม่มีวันห่างไกลจากตู้ขายของอัตโนมัติหรือคอมโบต่อไป! เยี่ยมชมบทความสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มญี่ปุ่น กันปาย!